本日は札幌からお届けしております。

 

本日のBGM

Pharrell Williams

Happy

https://www.youtube.com/watch?v=y6Sxv-sUYtM

『魅せ方の殿堂』

ロングステイ戦略の鶴です。

 

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昨日の夜に

地元のコンサル先生に

連れて行っていただいた

ジンギスカンのお店。

 

ビルの4階にあるのですが

同じビルにはそれこそ

姫路にもあるチェーン店の

居酒屋さんが数件。

 

どこの町の繁華街にでもあるような、

ラッピングの派手な看板がついたお店。

 

よく見ません?最近。

似たような名前と

ビジュアルの看板。

 

ところがその中に

地元のジンギスカンのお店が

ありました。

 

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随分前にスノボをしに

北海道には来たことがあるのですが、

その時以来20年ぶり?

 

関西では

スーパーでも全く置いていないか、

あっても少ししか

置いてないですよね

羊の肉って。

 

専門店はおろか

焼肉屋でもまず見ないし、

家で焼くこともない。

 

どうしても

肉臭いという

先入観があるんですよね。

 

でもね、

地元だからかどうなのか、

全くそんなこともなく。

 

希少な部位なんて

そこらへんの和牛よりも

美味しかったですよ。

 

やはりその土地その土地の

名物や特徴あるお店が必要だなぁ。

 

と、起業当時のミッションを

思い出しました。

 

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どこに行っても

同じような街並み・風景。

 

右を見ても

左を見ても

同じようなチェーン店ばかり。

 

つまらない!

 

なんとかしたい!

 

自分がチェーン店でしか

働いたことがないくせに

全く逆のことを考えて

起業しちゃったんですよね~

 

大きなお店・チェーン店に

小さな地元のお店が勝つには

どうするか?

 

いかに価値を伝えて

適正な利益を得るか。

 

いかに価値を伝えて

ファンを増やすか。

 

そのやり方を伝えていこう。

 

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微力ながら、

頑張ってるんですけどね。

 

最近は

どこに行っても

あるんですよね。

 

ドン・キホーテも。

 

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■■お知らせです■■

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個別コンサル承ります。

通常90分20000円のところ、

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