ワクワクPOP通信(マスター編)

ロングステイ戦略こそが売り上げを上げる唯一の方法です

Date: 2016年10月21日

サルでもわかる営業外プロモーション戦略

こんにちは。

 

品揃えを変えず

人件費も増やさずに

売り上げが上がる

手間なしポップコンサルの

鶴です。

 

ショッピングモールや

GMS(総合スーパー)に行くと

歯抜けのスペースに

「ガチャガチャ」コーナー

を見かけませんか?

 

空きスペースとして

遊ばせているより

少しでも日銭を

稼げるからです。

 

 


 

 

1階と3階が駐車場で

2階が店舗のお店の店長を

していた時は、

各階の踊り場に

ガチャガチャの機械を

大量に設置していました。

 

これがねぇ〜

実にボロい商売とでも

言いましょうか?

儲かるんですよね。

 

委託業者が

機械を置いてるだけで、

お店の側とすると

商品の補充も必要なければ

料金の回収も必要ありません。

 

たまに、

お金を入れたけれど

商品が出てこない。

と言ったクレームがあります。

 

この場合、

立て替えて返金する。

もしくは、

あらかじめ預かっている

鍵を使って

好きな商品を取ってもらう。

 

業者によって対応が違いますが、

大した手間でもないのです。

 

そしてそのほとんどの場合、

レバーをちゃんと

元の位置に戻さずに操作したか、

景品がカラなのに

お金を入れてしまったか、

の大体どちらか。

 

こちらとしては

いちいち説明することなく

「使用禁止」の張り紙だけ

しておけばいいですからね。

 

ほんと楽。

 

それでいて、

結構なパーセンテージの

場所代がいただけます。

 

そしてこれ、

まるまる粗利・利益ですからね。

 

物販ならば、

売り上げから原価を引かないと

いけません。

 

台数が多かったとはいえ、

社員の給料一人分ぐらいは

ゆうにいただいてました。

 

もちろん、中身が命ですから、

頻繁にリクエストは

出していましたよ。

よその機械を見に行ったりして。

 

でもね、もっと重要な作戦が

あったのです。

 

それを行う前と

行った後では

20%は違った思います。

 

どうですか?

 

わかります?

 

 

最も目に見えて

効果があったのが、

空のケースを捨てるための

ゴミ箱の数を増やした。です。

 

やはり、その場で確認するでしょ?

 

どうでしょう?

捨てるところがなければ?

 

もう一つ買います?

 

また、機械の上が

空のケースだらけだったら?

 

といった

お店の事例も含めた

売り上げアップのセミナー。

いよいよ明日です。

 

https://www.facebook.com/events/313357339039410/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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うどんマーケティング2016秋

こんにちは。

 

価格競争に巻き込まれずに

売りたい商品が

自動的に売れて行く

 

手間なしポップ

コンサルタントの

鶴です。

 

 

月に一度

「兵庫生まれの讃岐うどん」

こと、丸亀製麺に

うどんを食べに行ってます。

 

特別うどんが好きってわけでも

ないのですが、

 

あのコマーシャル見たら

行きたくなりますよね〜

 

 

毎月毎月

新しいメニューが

出てくるのですが、

どれも結構

美味しそうでしょ。。。

 

今月は

「史上最幸肉量

牛すき釜玉うどん」

 

ネットでは

このメニューのために

人件費を増やした話が

取り上げられていました。

 

わざわざ、

注文を受けてから

電磁調理器を使って

一人前ずつ

肉を焼く。

 

そのために各店で

アルバイトの人を集めて

研修まで行った。

っていう話。

 

本来なら

大手になればなるほど

オペレーション、

効率化を考えます。

 

いかに少ない人件費で、

いかに短時間に商品を提供し、

いかに早くお客様に

お帰りいただくか?

 

ちゃっちゃと作って

ちゃっちゃと出すから、

ちゃっちゃと食って

さっさと帰ってね!

 

ってことですね。

 

ところが今回の

すき焼きうどんは

これの逆を行ってます。

 

本来のチェーン店の

発想ならば、

大鍋で作り置きした

牛すきを用意して、

あとはかけるだけ。

 

そうなると、

人件費も要らないし、

研修も要らないため

誰でもできるし。

 

それでなくても

丸亀製麺はもともと

アプリのクーポンで

天ぷら一つ無料だとか、

半額だ、なんてやってました。

 

さらに会計時には

次回来店時に使える

クーポンも貰えるし。

 

結構やりすぎ感の

あるぐらいの販促を

やってますからね〜

 

そういったお店が

手のかかる商品を

提供するわけです。

 

来月以降が

どうなるのか?

 

今後もこのパターンで

やってくるようなら、

特に個人で経営されている

お店なんかにとっては

脅威になるのでは

ないでしょうか?

 


 

小が大に勝つには?

 

人がやらない

(めんどくさい)

ことをやる。

 

ですからね。

 

いやぁ〜

ほんと

来月以降の動向が

気になりますね。

 

おそるべし、

丸亀製麺。

 


 

トリドールが経営してるから

だかどうだかわかりませんが、

「かしわ天」がとにかくうまいので

常に注文します。

 

でも、とり天は

あんまりうまくないんだよなぁ〜

不思議?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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